Rencana Bisnis Pendirian “YUMS YUMS CAFE”, di Kelapa Gading, Jakarta Utara. / Regina / 75150207 / Pembimbing: Brastoro

Regina, Regina (2021) Rencana Bisnis Pendirian “YUMS YUMS CAFE”, di Kelapa Gading, Jakarta Utara. / Regina / 75150207 / Pembimbing: Brastoro. Institut Bisnis dan Informatika Kwik Kian Gie, Jakarta.

	Text (Halaman Judul) awal.pdf - Published Version Download (3MB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) bab 1.pdf - Published Version Download (2MB)
	Text (Bab 2 Latar Belakang Perusahaan) bab 2.pdf - Published Version Download (2MB)
	Text (Bab 3 Analisis Industri dan Pesaing) bab 3.pdf - Published Version Download (2MB)
	Text (Bab 4 Analisis Pasar dan Pemasaran) bab 4.pdf - Published Version Download (2MB)
	Text (Bab 5 Rencana Produksi dan Kebutuhan Operasional) bab 5.pdf - Published Version Download (2MB)
	Text (Bab 6 Rencana Organisasi dan Sumber Daya Manusia) bab 6.pdf - Published Version Download (2MB)
	Text (Bab 7 Rencana Keuangan) bab 7.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (2MB)
	Text (Bab 8 Analisis Dampak dan Resiko Usaha) bab 8.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (2MB)
	Text (Bab 9 Ringkasan Eksekutif) bab 9.pdf - Published Version Download (2MB)
	Text (Daftar Pustaka) daftar pustaka.pdf - Published Version Download (2MB)
	Text (Lampiran) Lampiran.pdf - Published Version Download (3MB)
	Text (Pernyataan Originalitas) original.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (895kB)
	Text (Resume) Resume.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Bisnis ini bergerak di bidang kuliner terutama western food dengan nama Yum Yums Cafe. Yum Yums Cafe menjual berbagai macam , mulai dari roti panggang, spaghetti, hingga pancake. Tujuannya adalah untuk memperkenalkan western food dan menyediakan kebutuhan makanan ringan atau snack kepada konsumen, terutama konsumen yang memiliki gaya hidup instan dan menyukai produk olahan khas barat. Penjualan dapat dilakukan secara langsung di toko ataupun secara online melalui layanan go-food. Visi dari Yum Yums Cafe adalah menjadi cafe yang unggul dan dapat bersaing di Jakarta dengan selalu menjaga kualitas dan cita rasanya. Misi dari Yum Yums Cafe: 1. Mengedepankan kualitas bahan baku maupun pelayanan tetapi dengan harga yang kompetitif. 2. Menjaga komunikasi yang baik tidak hanya dengan pelanggan tetapi dengan karyawan dan sesama usaha sejenis. 3. Selalu berinovasi dalam desain dan variasi makanan. Target pasar Yum Yums Cafe adalah semua masyarakat Jakarta menengah keatas terutama yang memiliki kebiasaan mengkonsumsi makanan kecil, menyukai produk olahan khas barat, dan memiliki gaya hidup serba instan. Yum Yums Cafe yang merupakan usaha baru, sehingga membutuhkan promosi dan inovasi produk yang menarik, sehingga dapat menarik perhatian konsumen. Pemasaran yang akan dilakukan adalah melalui instagram, word of mouth, penyebaran brosur dan pemberian diskon pada hari tertentu. Tenaga kerja pada bisnis ini terdiri dari 14 orang yang bekerja dengan sistem part-time, terdiri dari seorang manajer, 1 orang di bagian kasir, 4 orang di bagian pelayan, 2 orang di bagian barista, 4 orang di bagian cheff, 1 orang di bagian office boy, dan 1 orang di bagian staff dapur Dalam menjalankan bisnis perlu memerhatikan kelayakan bisnis tersebut. Hasil analisa kelayakan western food Yum Yums Cafe menunjukan positif karena penjualan memiliki nilai lebih besar daripada Break Even Point, pembulatan Net Present Value lebih besar dari 0 (nol) yaitu senilai Rp. 680.891.480, Internal Rate of Return sebesar 15,86%, dan Payback Periode kurang dari 5 tahun yaitu selama 3 Tahun 3 Bulan 14 Hari.

Actions (login required)

View Item