Rencana Bisnis Pendirian “YUMS YUMS CAFE”, di Kelapa Gading, Jakarta Utara. / Regina / 75150207 / Pembimbing: Brastoro

Regina, Regina (2021) Rencana Bisnis Pendirian “YUMS YUMS CAFE”, di Kelapa Gading, Jakarta Utara. / Regina / 75150207 / Pembimbing: Brastoro. Institut Bisnis dan Informatika Kwik Kian Gie, Jakarta.

[img] Text (Halaman Judul)
awal.pdf - Published Version

Download (3MB)
[img] Text (Bab 1 Pendahuluan)
bab 1.pdf - Published Version

Download (2MB)
[img] Text (Bab 2 Latar Belakang Perusahaan)
bab 2.pdf - Published Version

Download (2MB)
[img] Text (Bab 3 Analisis Industri dan Pesaing)
bab 3.pdf - Published Version

Download (2MB)
[img] Text (Bab 4 Analisis Pasar dan Pemasaran)
bab 4.pdf - Published Version

Download (2MB)
[img] Text (Bab 5 Rencana Produksi dan Kebutuhan Operasional)
bab 5.pdf - Published Version

Download (2MB)
[img] Text (Bab 6 Rencana Organisasi dan Sumber Daya Manusia)
bab 6.pdf - Published Version

Download (2MB)
[img] Text (Bab 7 Rencana Keuangan)
bab 7.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only

Download (2MB)
[img] Text (Bab 8 Analisis Dampak dan Resiko Usaha)
bab 8.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only

Download (2MB)
[img] Text (Bab 9 Ringkasan Eksekutif)
bab 9.pdf - Published Version

Download (2MB)
[img] Text (Daftar Pustaka)
daftar pustaka.pdf - Published Version

Download (2MB)
[img] Text (Lampiran)
Lampiran.pdf - Published Version

Download (3MB)
[img] Text (Pernyataan Originalitas)
original.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only

Download (895kB)
[img] Text (Resume)
Resume.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only

Download (1MB)

Abstract

Bisnis ini bergerak di bidang kuliner terutama western food dengan nama Yum Yums Cafe. Yum Yums Cafe menjual berbagai macam , mulai dari roti panggang, spaghetti, hingga pancake. Tujuannya adalah untuk memperkenalkan western food dan menyediakan kebutuhan makanan ringan atau snack kepada konsumen, terutama konsumen yang memiliki gaya hidup instan dan menyukai produk olahan khas barat. Penjualan dapat dilakukan secara langsung di toko ataupun secara online melalui layanan go-food. Visi dari Yum Yums Cafe adalah menjadi cafe yang unggul dan dapat bersaing di Jakarta dengan selalu menjaga kualitas dan cita rasanya. Misi dari Yum Yums Cafe: 1. Mengedepankan kualitas bahan baku maupun pelayanan tetapi dengan harga yang kompetitif. 2. Menjaga komunikasi yang baik tidak hanya dengan pelanggan tetapi dengan karyawan dan sesama usaha sejenis. 3. Selalu berinovasi dalam desain dan variasi makanan. Target pasar Yum Yums Cafe adalah semua masyarakat Jakarta menengah keatas terutama yang memiliki kebiasaan mengkonsumsi makanan kecil, menyukai produk olahan khas barat, dan memiliki gaya hidup serba instan. Yum Yums Cafe yang merupakan usaha baru, sehingga membutuhkan promosi dan inovasi produk yang menarik, sehingga dapat menarik perhatian konsumen. Pemasaran yang akan dilakukan adalah melalui instagram, word of mouth, penyebaran brosur dan pemberian diskon pada hari tertentu. Tenaga kerja pada bisnis ini terdiri dari 14 orang yang bekerja dengan sistem part-time, terdiri dari seorang manajer, 1 orang di bagian kasir, 4 orang di bagian pelayan, 2 orang di bagian barista, 4 orang di bagian cheff, 1 orang di bagian office boy, dan 1 orang di bagian staff dapur Dalam menjalankan bisnis perlu memerhatikan kelayakan bisnis tersebut. Hasil analisa kelayakan western food Yum Yums Cafe menunjukan positif karena penjualan memiliki nilai lebih besar daripada Break Even Point, pembulatan Net Present Value lebih besar dari 0 (nol) yaitu senilai Rp. 680.891.480, Internal Rate of Return sebesar 15,86%, dan Payback Periode kurang dari 5 tahun yaitu selama 3 Tahun 3 Bulan 14 Hari.

Item Type: Other
Uncontrolled Keywords: Perencanaan Bisnis; Bisnis-Studi Kelayakan; Pemasaran, Strategi; Bisnis Kuliner
Subjects: H Social Sciences > HI Business > Business Plan
H Social Sciences > HI Business > Small Business - Management
H Social Sciences > HI Business > Business Plan > Entrepreneurship
H Social Sciences > HD Management. Industries. Land use. Labor > HD61 Risk Management
H Social Sciences > HD Management. Industries. Land use. Labor > Marketing (General) > Strategic Marketing
H Social Sciences > HD Management. Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management > Executive Management > Strategic Planning (Management)
Depositing User: bambang bonk jatmiko
Date Deposited: 16 Jun 2021 04:22
Last Modified: 16 Jun 2021 04:22
URI: http://eprints.kwikkiangie.ac.id/id/eprint/1924

Actions (login required)

View Item View Item