Rencana Bisnis Pendirian Usaha Kedai Kue Ashla Bakery di Mangga Besar, Jakarta Barat / Cherry Hans Winarta / 77200177 / Pembimbing: Brastoro

Winarta, Cherry Hans (2024) Rencana Bisnis Pendirian Usaha Kedai Kue Ashla Bakery di Mangga Besar, Jakarta Barat / Cherry Hans Winarta / 77200177 / Pembimbing: Brastoro. Institut Bisnis dan Informatika Kwik Kian Gie, Jakarta.

	Text HALAMAN JUDUL.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text Bab I PENDAHULUAN.pdf - Published Version Download (718kB)
	Text BAB II LATAR BELAKANG PERUSAHAAN.pdf - Published Version Download (353kB)
	Text BAB III ANALISIS INDUSTRI DAN PESAING.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text BAB IV ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text BAB V RENCANA PRODUKSI DAN KEBUTUHAN OPERASIONAL.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text BAB VI RENCANA ORGANISASI DAN SUMBER DAYA MANUSIA.pdf - Published Version Download (863kB)
	Text BAB VII RENCANA KEUANGAN (CLOSED).pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (961kB)
	Text BAB VIII ANALISIS DAMPAK DAN RESIKO USAHA (CLOSED).pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (531kB)
	Text BAB IX RINGKASAN EKSEKUTIF_REKOMENDASI.pdf - Published Version Download (738kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (532kB)
	Text LAMPIRAN.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (2MB)
	Text PERNYATAAN ORIGINALITAS.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (416kB)
	Text RESUME.pdf - Published Version Download (1MB)

Abstract

Ashla Bakery adalah bisnis pada bidang makanan dan minuman. Produk utama yang ditawarkan adalah produk kue. Visi Ashla Bakery adalah “Menjadi usaha kue yang unggul dengan kualitas dan cita rasa premium. Menggunakan bahan dan mesin berkualitas dengan memperhatikan kehigienisan produk demi kepuasan pelanggan.” Misi Ashla Bakery adalah ”Menyediakan produk kue dari bahan berkualitas dan unggul; Menjamin kebersihan, mutu, kualitas, dan harga; Mengembangkan inovasi produk dan pelayanan terhadap pelanggan.” Ashla Bakery tergolong usaha kecil yang memiliki kekayaan bersih lebih dari Rp 50.000.000 sampai paling banyak Rp 500.000.000. dan pendapatan tahunan sebesar Rp 300.000.000 sampai Rp 2.500.000.000. Dalam persaingan industri daerah Mangga Besar, Ashla Bakery dapat bersaing dengan para kompetitornya. Analisis yang digunakan adalah PESTEL, Porter’s Five Forces, CPM, dan SWOT. Strategi Pemasaran dengan mengiklankan produk melalui sosial media, memberikan potongan harga, interaksi langsung dengan konsumen melalui email maupun media sosial. Proses operasi usaha dilakukan oleh para tenaga kerja dibantu dengan peralatan yang dirancang untuk menjalankan bisnis kue. Dengan bahan baku berkualitas dari pemasok terpercaya. Dalam menjalankan bisnis ini, Ashla Bakery mempekerjakan 9 tenaga kerja, yaitu Manager selaku pemilik usaha dan head baker, assistant baker, pramusaji full time, pramusaji part time. Investasi awal yang dibutuhkan Ashla Bakery sebesar Rp 197.020.500. dana ini digunakan untuk membayar sewa, membeli perlengkapan, peralatan, bahan baku, dan kas awal perusahaan. Investasi awal ini bersumber dari dana pribadi penulis. Usaha ini berdampak positif terhadap masyarakat sekitar karena dapat membuka lapangan pekerjaan di daerah sekitar. Seluruh risiko usaha telah dianalisis agar dapat diantisipasi dengan baik demi kepuasan para pelanggan. Analisis kelayakan yang digunakan adalah Payback Period yang diperoleh selama 1 tahun 9 bulan 10 hari, Net Present Value bernilai positif sebesar Rp 942.038.998., Profitability Index sebesar 5,78143, dan analisis Break Even Point yang diperoleh dari perhitungan selama periode 5 tahun mendapat angka positif.

Actions (login required)

View Item