Pengaruh Kualitas Produk dan Kualitas Layanan Terhadap Kepuasan Pelanggan Bakmi Ncek Legenda Noodle Bar di Jakarta Utara / Jeremy Maximillian / 26150134 / Pembimbing: Rita Eka Setianingsih

Maximillian, Jeremy (2021) Pengaruh Kualitas Produk dan Kualitas Layanan Terhadap Kepuasan Pelanggan Bakmi Ncek Legenda Noodle Bar di Jakarta Utara / Jeremy Maximillian / 26150134 / Pembimbing: Rita Eka Setianingsih. Institut Bisnis dan Informatika Kwik Kian Gie, Jakarta.

	Text (Halaman Judul) awal.pdf - Published Version Download (2MB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) bab 1.pdf - Published Version Download (2MB)
	Text (Bab 2 Kajian Pustaka) bab 2.pdf - Published Version Download (2MB)
	Text (Bab 3 Metode Penelitian) bab 3.pdf - Published Version Download (2MB)
	Text (Bab 4 Hasil Analisis dan Pembahasan) bab 4.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (2MB)
	Text (Bab 5 Kesimpulan dan Saran) bab 5.pdf - Published Version Download (2MB)
	Text (Daftar Pustaka) daftar pustaka.pdf - Published Version Download (2MB)
	Text (Lampiran) Lampiran.pdf - Published Version Download (2MB)
	Text (Pernyataan Originalitas) Original.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (521kB)
	Text (Resume) Resume.pdf - Published Version Download (1MB)

Abstract

Bakmi merupakan makanan yang digemari banyak kalangan di Indonesia dan dicari oleh semua orang saat mereka sedang tidak ingin mengkonsumsi nasi. Keberadaan bakmi sebagai salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia memiliki rasa yang enak, inovatif, nikmat, mengandung karbohidrat dan juga lezat telah dikenal dari masa ke masa, sehingga usaha ini memang layak dikembangan sebagai usaha alternatif. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui bagaimana pengaruh kualitas produk dan kualitas layanan terhadap kepuasan pelanggan Bakmi Ncek Legenda Noodle Bar di Kelapa Gading, Jakarta Utara. Teori yang digunakan adalah teori Kotler dan Amstrong yang menjelaskan definisi dari kualitas produk, dan teori milik Kotler dan Keller yang menjelaskan definisi dari kualitas layanan. Sedangkan teori kepuasan pelanggan dijelaskan menggunakan teori Schiffman dan Wisenblit dan teori Kotler dan Keller. Hipotesis yang muncul dari kerangka pemikiran ini adalah kualitas produk dan kualitas layanan masing-masing berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan. Objek penelitian ini adalah Bakmi Ncek Legenda Noodle Bar di Kelapa Gading, Jakarta Utara. Teknik pengambilan sample non-probability sampling dengan menggunakan judgement sampling, dengan ukuran sampel 150. Teknik analisis data menggunakan uji validitas dan reliabilitas, analisis deskriptif, serta analisis regresi ganda. Data diolah menggunakan SPSS 20. Hasil analisis menunjukkan bahwa kualitas produk dan kualitas layanan berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan. Dengan demikian dapat dinyatakan semakin baik kualitas produk, maka kepuasan pelanggan akan semakin meningkat, dan semakin baik kualitas layanan, maka semakin meningkat pula kepuasan pelanggan. Kesimpulan dari penelitian ini adalah variabel kualitas produk dan kualitas layanan terbukti berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan Bakmi Ncek Legenda Noodle Bar di Kelapa Gading, Jakarta Utara, dengan variabel kualitas layanan yang memiliki pengaruh lebih besar dibandingkan kualitas produk. Menurut hasil penelitian, sebaiknya perusahaan mempertahankan kualitas produk yang ada, dan juga tetap memperhatikan serta meningkatkan kualitas layanan yang diberikan kepada pelanggan.

Actions (login required)

View Item