Rencana Bisnis Awan Kitchen HUB / Alvin Setiawan / 78180246 / Pembimbing: Brastoro

Setiawan, Alvin (2022) Rencana Bisnis Awan Kitchen HUB / Alvin Setiawan / 78180246 / Pembimbing: Brastoro. Institut Bisnis dan Informatika Kwik Kian Gie, Jakarta.

[img] Text
HALAMAN JUDUL.pdf - Published Version

Download (592kB)
[img] Text
Bab I PENDAHULUAN.pdf - Published Version

Download (515kB)
[img] Text
BAB II LATAR BELAKANG PERUSAHAAN.pdf - Published Version

Download (412kB)
[img] Text
BAB III ANALISIS INDUSTRI DAN PERSAINGAN.pdf - Published Version

Download (1MB)
[img] Text
BAB IV ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN.pdf - Published Version

Download (781kB)
[img] Text
BAB V RENCANA PRODUKSI DAN KEBUTUHAN OPERASIONAL.pdf - Published Version

Download (1MB)
[img] Text
BAB VI RENCANA ORGANISASI DAN SUMBER DAYA.pdf - Published Version

Download (848kB)
[img] Text
BAB VII RENCANA KEUANGAN (CLOSED).pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only

Download (777kB)
[img] Text
BAB VIII ANALISIS DAMPAK DAN RESIKO USAHA (CLOSED).pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only

Download (459kB)
[img] Text
BAB IX RINGKASAN EKSEKUTIF REKOMENDASI.pdf - Published Version

Download (460kB)
[img] Text
DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version

Download (377kB)
[img] Text
LAMPIRAN.pdf - Published Version

Download (850kB)
[img] Text
PERNYATAAN ORIGINALITAS.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only

Download (637kB)
[img] Text
RESUME.pdf - Published Version

Download (850kB)

Abstract

Cloud Kitchen merupakan usaha yang menyediakan tempat atau dapur bagi usaha-usaha di bidang kuliner serta membantu mereka agar kegiatan operasionalnya mampu terintegrasi dengan teknologi informasi yang terkomputasi khususnya restoran atau makanan cepat saji yang melayani pembelian secara daring (online) pada aplikasi pesan antar makanan. Teknologi informasi tersebut memudahkan para tenant untuk mengolah data-data dari konsumen mereka masing-masing mulai dari nama, alamat, hingga jenis produk yang paling banyak dipesan/diminati. Industri usaha ini semakin bertumbuh dikala situasi pandemic yang semakin tidak menentu. Hal ini disebabkan karena mayoritas dari masyarakat tidak dapat beraktivitas secara normal serta terdapat pembatasan sosial yang diatur oleh pemerintah Indonesia, sehingga mendorong masyarakat untuk membeli makanan secara daring. Oleh karena itu, transisi metode pembelian tersebut merupakan peluang yang dimanfaatkan oleh industri ini untuk terus bertumbuh. Awan Kitchen Hub merupakan usaha yang bergerak di bidang jasa penyewaan dapur yang terintegrasi dengan aplikasi pesan antar makanan seperti Go-food, Grab-food, Shopee-food dan lainnya. Awan Kitchen Hub bukan sekadar usaha cloud kitchen pada umumnya melainkan menjadi usaha yang ikut membangun ekosistem pada industri kuliner mulai dari menghubungkan pemasok bahan baku, menyediakan tempat untuk produksi, hingga menyalurkan ke konsumen melalui aplikasi pesan antar makanan. Ekosistem yang terintegrasi dengan bantuan teknologi informasi tersebut akan mampu menciptakan keuntungan baik bagi para tenant serta pemasok.

Item Type: Other
Uncontrolled Keywords: Cloud Kitchen; Aplikasi Pesan Antar Makanan; Jasa Penyewaan Dapur; pembelian secara daring; Kitchen HUB
Subjects: H Social Sciences > HI Business > Business - Success
H Social Sciences > HI Business > Business - Financial Success
H Social Sciences > HI Business > Business Plan > Entrepreneurship
Depositing User: mahmud moed mahmud
Date Deposited: 21 Dec 2022 07:18
Last Modified: 21 Dec 2022 07:18
URI: http://eprints.kwikkiangie.ac.id/id/eprint/4374

Actions (login required)

View Item View Item