Rencana Bisnis Pendirian Usaha Makanan Top Bowl / Victor Tanoto / 72190071 / Pembimbing: Rita Eka Setianingsih

Tanoto, Victor (2023) Rencana Bisnis Pendirian Usaha Makanan Top Bowl / Victor Tanoto / 72190071 / Pembimbing: Rita Eka Setianingsih. Institut Bisnis dan Informatika Kwik Kian Gie, Jakarta.

	Text HALAMAN JUDUL.pdf - Published Version Download (496kB)
	Text Bab I PENDAHULUAN.pdf - Published Version Download (477kB)
	Text BAB II LATAR BELAKANG PERUSAHAAN.pdf - Published Version Download (354kB)
	Text BAB III ANALISIS INDUSTRI DAN PESAING.pdf - Published Version Download (514kB)
	Text BAB IV ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN.pdf - Published Version Download (520kB)
	Text BAB V RENCANA PRODUKSI DAN KEBUTUHAN OPERASIONAL.pdf - Published Version Download (695kB)
	Text BAB VI RENCANA ORGANISASI DAN SUMBER DAYA MANUSIA.pdf - Published Version Download (411kB)
	Text BAB VII RENCANA KEUANGAN (CLOSED).pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (601kB)
	Text BAB VIII ANALISIS DAMPAK DAN RESIKO USAHA (CLOSED).pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (353kB)
	Text BAB IX RINGKASAN EKSEKUTIF_REKOMENDASI.pdf - Published Version Download (362kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (420kB)
	Text LAMPIRAN.pdf - Published Version Download (801kB)
	Text PERNYATAAN ORIGINALITAS.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (406kB)
	Text RESUME.pdf - Published Version Download (1MB)

Abstract

Penulis membuat rencana bisnis usaha Top Bowl dikarenakan melihat sibuknya masyarakat yang menyebabkan mereka tidak memiliki waktu untuk memasak sendiri. Sebagian besar masyarakat lebih memilih untuk mengkonsumsi makanan cepat saji. Namun makanan cepat saji dapat dikatakan tidak sehat. Dengan melihat keadaan tersebut, penulis ingin membuat bisnis makanan yang praktis dan enak. Top Bowl merupakan jenis usaha perseorangan. Ukuran usaha Top Bowl dikategorikan sebagai usaha kecil yang memiliki perkiraan profit atas 300 juta rupiah dan memiliki perolehan profit maksimal 2,5 miliar rupiah. Top Bowl juga memiliki pesaing di dalam industri sejenis, pesaing Top Bowl adalah Mangkokku dan Sec Bowl. Dari hasil analisa CPM, Top Bowl mendapat nilai sebesar 3.214, Mangkokku mendapat nilai sebesar 3.373 dan Sec Bowl mendapat nilai sebesar 3.161. Top Bowl memiliki keunggulan dibandingkan kompetitornya dari segi harga dan nilai produk. Top Bowl menawarkan produk Rice Bowl dengan menu Beef Bulgogi. Rice Bowl tersebut berisikan nasi merah yang masih hangat dalam mangkuk yang dihidangkan dengan 100 gram daging sapi yang dimasak menjadi beef bulgogi dan 1 butir telur mata sapi sebagai lauk diatasnya. Target pasar dari Top Bowl adalah kalangan masyarakat kelas menengah ke atas, yang tinggal di daerah kota Jakarta. Top Bowl memiliki pemasok untuk kebutuhan bahan baku, para pemasok Top Bowl adalah PD Pasar Jaya, Pasar Muara Karan dan Pasar Pejagalan. Top Bowl akan melakukan pembukaan usaha pada bulan Juli 2024. Lokasi yang digunakan Top Bowl berada di Condominium Green Bay Pluit dengan ukuran 14 x 5 meter persegi. Top Bowl akan dioperasikan dengan struktur yang sederhana. Top Bowl membutuhkan tenaga kerja sebanyak 2 orang yang terdiri dari 1 orang manager dan 1 orang produksi. Investasi awal yang diperlukan oleh Top Bowl sebesar Rp76.489.820. Sumber pendanaan didapat dari tabungan pribadi penulis. Analisis keuangan dari Top Bowl sendiri menunjukan hasil yang positif dimana penjualan setiap tahun berada di atas Break Even Point serta menghasilkan Net Present Value sebesar Rp54.009.898, Payback Period selama 4 Tahun 2 Bulan 7 Hari dan Profitability Index sebesar 1,706105. Dari hasil perhitungan analisis keuangan diatas dapat disimpulkan bahwa usaha Top Bowl dinyatakan layak untuk dijalankan. Top Bowl memiliki perkiraan resiko yang mungkin terjadi, seperti human error atau kesalahan pada pegawai yang tidak jujur. Dalam mengantisipasi resiko yang mungkin terjadi, Top Bowl akan memperlakukan para pegawai dengan baik dan menerapkan sistem double check. Rekomendasi visibilitas usaha Top Bowl adalah memaksimalkan penjualan dengan memanfaatkan startegi pemasaran dan memberikan diskon untuk pembelian tertentu. Dari hasil ringkasan kegiatan usaha Top Bowl yang mencakup visi dan misi perusahaan, pesaing, produk, target pasar, strategi pemasaran, sumber daya manusia dan kelayakan usaha. Maka dapat disimpulkan bahwa usaha Top Bowl layak untuk dijalankan.

Actions (login required)

View Item