Rencana Bisnis Pendirian Usaha Restoran “Eat and Play” di BSD City, Tangerang Selatan/ Cindy Stephanie / 78140408 / Pembimbing: Leonardus Saiman

Stephani, Stephani (2018) Rencana Bisnis Pendirian Usaha Restoran “Eat and Play” di BSD City, Tangerang Selatan/ Cindy Stephanie / 78140408 / Pembimbing: Leonardus Saiman. Institut Bisnis dan Informatika Kwik Kian Gie, Jakarta.

	Text HALAMAN JUDUL.pdf - Published Version Download (2MB)
	Text Bab I PENDAHULUAN.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text BAB II LATAR BELAKANG PERUSAHAAN.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text BAB III ANALISIS INDUSTRI DAN PESAING.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text BAB IV ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text BAB V RENCANA PRODUKSI DAN KEBUTUHAN OPERASIONAL.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text BAB VI RENCANA ORGANISASI DAN SUMBER DAYA MANUSIA.pdf - Published Version Download (913kB)
	Text BAB VII RENCANA KEUANGAN (CLOSED).pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	Text BAB VIII ANALISIS DAMPAK DAN RESIKO USAHA (CLOSED).pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (864kB)
	Text BAB IX RINGKASAN EKSEKUTIF_REKOMENDASI.pdf - Published Version Download (978kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text LAMPIRAN.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text PERNYATAAN ORIGINALITAS.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	Text RESUME.pdf - Published Version Download (1MB)

Abstract

Restoran Eat and Play adalah bisnis yang bergerak dalam bidang kuliner. Produk yang disajikan oleh restoran Eat and Play berupa makanan dan minuman seperti nasi, pasta, camilan, dan juga aneka minuman. Selain itu, restoran Eat annd Play juga memberikan fasilitas tambahan yaitu berbagai macam permainan board game. Restoran Eat and Play memasarkan produknya dengan cara bekerja sama dengan influencer, menyebarkan brosur, memberikan sponsor, dan menggunakan brand ambasador. Restoran Eat and Play terletak di Ruko Icon Business Park blok M no. 18, Jalan Raya Cisauk, BSD City, Tangerang, Banten. Restoran Eat and Play memiliki visi ”Menjadi restoran yang menyajikan makanan dan minuman yang berkualitas dengan pelayanan yang cepat dan bersahabat dalam rangka memenuhi selera dan kepuasan pelanggan”. Misi dari restoran Eat and Play: 1. Memberikan kepuasan terhadap pelanggan, pemilik, dan karyawan 2. Membina hubungan baik dengan pelanggan, pemasok, dan karyawan 3. Mengembangkan inovasi demi kelangsungan dan ketahanan perusahaan 4. Mengembangkan hubungan yang saling menguntungkan dengan para pemasok 5. Menyelenggarakan program-program kemanusiaan dan sosial dalam bentuk kegiatan filantropi Persaingan adalah hal yang wajar dalam suatu bisnis. Dalam hal ini, pesaing restoran Eat and Play tidak begitu tinggi karena daerah sekitar lokasi restoran berdiri, belum ada tempat yang serupa dengan restoran Eat and Play. Walaupun begitu, restoran Eat and Play akan memberikan sajian makanan dan minuman yang berkualitas dengan harga yang kompetitif agar dapat menggapai target pasar utama yang dituju. Sumber daya manusia adalah hal yang sangat dibutuhkan untuk jalannya suatu bisnis. Restoran Eat and Play memiliki 5 bagian dalam bisnisnya yaitu juru masak, asisten juru masak, pelayan, kasir, dan office boy yang berjumlah 14 orang. Investasi awal yang dibutuhkan restoran Eat and Play sebesar Rp 918.774.700 yang digunakan untuk biaya membeli peralatan, perlengkapan, bahan baku, sewa ruko, kendaraan, dan cadangan kas. Investasi awal ini merupakan pinjaman dari orang tua. Kelayakan suatu bisnis adalah hal yang perlu dipertimbangkan untuk menilai apakah bisnis tersebut layak atau tidak untuk diinvestasikan. Perhitungan proforma laba rugi selama 5 tahun yaitu dari tahun 2019 sampai dengan tahun 2023 menunjukkan angka yang positif dan selalu meningkat setiap tahunnya, begitupun dengan proforma arus kas dan neraca. Hasil analisa kelayakan usaha restoran Eat and Play membuktikan bahwa bisnis ini layak untuk dijalankan dilihat dari analisis Break Even Point yang menunjukkan bahwa penjualan yang dihasilkan lebih besar dari nilai BEP. Nilai NVP lebih besar dari nol yaitu sebesar Rp 621.956.821,18 dengan menggunakan tingkat suku bunga kredit sebesar 11,83%. Nilai IRR yang diperoleh adalah sebesar 38,93% lebih besar dari Rate of Return yang diharapkan yaitu sebesar 11,83%. Analisa Payback Periode yang menunjukkan pengembalian investasi ini selama 2 tahun 2 bulan.

Actions (login required)

View Item