Rencana Bisnis Pendirian Usaha “Lemon Kafe” di Jakarta Utara / Steven Eka Tanuwidjaja / 74170224 / Pembimbing:. Tony Sitinjak

Tanuwidjaja, Steven Eka (2021) Rencana Bisnis Pendirian Usaha “Lemon Kafe” di Jakarta Utara / Steven Eka Tanuwidjaja / 74170224 / Pembimbing:. Tony Sitinjak. Institut Bisnis dan Informatika Kwik Kian Gie, Jakarta.

	Text (HALAMAN JUDUL) COVER - LAMPIRAN - STEVEN EKA TANUWIDJAJA.pdf - Published Version Download (802kB)
	Text (BAB I PENDAHULUAN) bab 1.pdf - Published Version Download (2MB)
	Text (BAB II LATAR BELAKANG PERUSAHAAN) BAB 2 - LATAR BELAKANG PERUSAHAAN - STEVEN EKA TANUWIDJAJA.pdf - Published Version Download (477kB)
	Text (BAB III ANALISIS INDUSTRI DAN PESAING) bab 3.pdf - Published Version Download (2MB)
	Text (BAB IV ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN) bab 4.pdf - Published Version Download (2MB)
	Text (BAB V RENCANA PRODUKSI DAN KEBUTUHAN OPERASIONAL) bab 5.pdf - Published Version Download (2MB)
	Text (BAB VI RENCANA ORGANISASI DAN SUMBER DAYA MANUSIA) bab 6.pdf - Published Version Download (2MB)
	Text (BAB VII RENCANA KEUANGAN) bab 7.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (2MB)
	Text (BAB VIII ANALISIS DAMPAK DAN RESIKO USAHA) bab 8.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (2MB)
	Text (BAB IX RINGKASAN EKSEKUTIF) bab 9.pdf - Published Version Download (2MB)
	Text (DAFTAR PUSTAKA) daftar pustaka.pdf - Published Version Download (2MB)
	Text (LAMPIRAN) lampiran.pdf - Published Version Download (3MB)
	Text (PERNYATAAN ORIGINALITAS) original.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (765kB)
	Text (RESUME) resume.pdf - Published Version Download (1MB)

Abstract

”Lemon Kafe” merupakan Bisnis yang bergerak di bidang makanan dan minuman. Produk yang ditawarkan oleh “Lemon Kafe” adalah jeruk lemon dengan kombinasi dari buah dan sayuran yang beragam, serta ragam pilihan makanan lainnya. “Lemon Kafe” terletak di Ruko Boulevard Raya Blok FY1 No 3, Kelapa Gading Timur, Kelapa Gading, Jakarta Utara.“Lemon Kafe” memiliki visi yaitu “Menjadi Café Sehat Pilihan Utama Masyarakat yang Memiliki Daya Saing Tinggi se-Jakarta.”. Misi dari “Lemon Kafe” yaitu “memberikan kualitas jasa pelayanan ala milennial, dengan nilai budaya kehangatan dan saling hormat, serta mempertahankan kualitas produk yang terbaik bagi pelanggan”. Produk yang ditawarkan oleh “Lemon Kafe” terdiri dari makanan dan minuman yaitu : Magic Drink, Lemon Infused Water, Lemon Ginger Honey, dan Honey Mint Lemonade untuk kategori menu minuman, untuk kategori menu makanan terdapat Lemon Chia Seed Muffin, Lemon Tart With Pistacchio, dan Lemon Basil Chicken. Untuk dapat bersaing dengan kompetitior maka dibutuhkan strategi pemasaran untuk menawarkan produk-produk “Lemon Kafe”. Strategi yang digunakan sehubungan dengan membuka usaha “Lemon Kafe”, yakni pemasaran “direct selling” dengan sejumlah penawaran promosi dan penawaran produk terbaru dalam periode waktu tertentu Sumber daya manusia adalah hal yang sangat dibutuhkan untuk jalannya suatu bisnis. “Lemon Kafe” memiliki 5 posisi kerja dalam bisnisnya yang terdiri dari: manajer, kasir, juru masak, staf dapur, barista/waiter, yang berjumlah 6 orang. Investasi awal yang dibutuhkan “Lemon Kafe” adalah sebesar Rp 696.491.700 yang digunakan untuk membeli peralatan, perlengkapan, bahan baku, sewa ruko, renovasi. Investasi awal ini didukung oleh orang tua pemilik usaha. Kelayakan suatu bisnis adalah hal yang perlu dipertimbangkan untuk menilai apakah bisnis tersebut layak atau tidak untuk diinvestasikan. Analisis kelayakan usaha yang digunakan yaitu, Payback Period yang diperoleh 2 tahun 9 bulan 23 hari dengan batas maksimal 5 tahun, Net Present Value yang diperoleh nilai positif Rp 969.226.042, Internal Rate of Return diperoleh sebesar 39% melebihi nilai bunga diskonto, dan Profitability Index yang diperoleh bernilai lebih besar dari 1. Break Even Point yang diperoleh dari masing-masing tahun selama periode 5 tahun didapatkan angka positif.

Actions (login required)

View Item