Rencana Bisnis Pendirian Restoran B’Joy Cafe di Daerah Jatinangor Jawa Barat / Angga Dewa / 29070522 / Pembimbing : Brastoro

Dewa, Angga (2013) Rencana Bisnis Pendirian Restoran B’Joy Cafe di Daerah Jatinangor Jawa Barat / Angga Dewa / 29070522 / Pembimbing : Brastoro. Institut Bisnis dan Informatika Kwik Kian Gie, Jakarta.

	Text HALAMAN JUDUL.pdf - Published Version Download (2MB)
	Text Bab I PENDAHULUAN.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text BAB II LATAR BELAKANG PERUSAHAAN.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text BAB III ANALISIS INDUSTRI DAN PERSAINGAN.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text BAB IV ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text BAB V RENCANA PRODUKSI DAN KEBUTUHAN OPERASIONAL.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text BAB VI RENCANA ORGANISASI DAN SUMBER DAYA MANUSIA.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text BAB VII RENCANA KEUANGAN (CLOSED).pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	Text BAB VIII ANALISIS DAMPAK DAN RESIKO USAHA (CLOSED).pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	Text BAB IX RINGKASAN EKSEKUTIF REKOMENDASI.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (950kB)
	Text LAMPIRAN.pdf - Published Version Download (2MB)
	Text PERNYATAAN ORIGINALITAS.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

B’Joy Cafe adalah kombinasi dari restoran dan cafe yang didirikan di daerah Jatinangor jalan Sukawening nomor 1. Yang menjual beragam menu makanan yang disesuaikan dengan harga dan selera anak muda. B’Joy Cafe terbagi menjadi 2 kategori produk, Indonesian foods dan Western foods, dikarenakan cukup tinggi permintaan antara kedua kombinasi tersebut, dan spesialisasi produk olahan daging seperti steak. Maka dari itu B’Joy Cafe diharapkan mampu memenuhi permintaan pasar yang ada di Jatinangor ini. Pendirian B’Joy Cafe ini dikarenakan penulis ingin mengembangkan bisnis restoran yang sudah pernah ada di tempat-tempat sebelumnya. Dan B’Joy Cafe yang berlokasi di Jatinangor ini adalah cabang ke-3 dari yang sudah ada. Berharap agar cabang Jatinangor ini juga akan memiliki penjualan sebaik cabang-cabang yang sebelumnya. Pendirian cabang ke-2 dengan yang ke-3 ini relatif memiliki jeda yang pendek, hanya beberapa bulan setelah cabang ke-2 selesai dibangun, dikarenakan Indonesia sekarang sedang berada pada waktu yang untuk berbisnis kuliner. Dalam beberapa waktu ini sudah mulai banyak tayangan televisi mengenai dunia kuliner hingga kompetisi. Sehingga mendapat banyak sambutan yang hangat bagi para pecinta kuliner di Indonesia, dan pebisnis kuliner yang mampu memanfaatkan peluang dapat berhasil menjalankan usahanya lebih mudah pada waktu yang tepat ini. Ditargetkan yang akan menjadi sasaran pasar dari B’Joy Cafe adalah pelajar dan mahasiswa/i yang berusia 15-27 tahun. Yang berasal dari berbagai daerah bahkan negara. Dikarenakan wilayah Jatinangor ini adalah kota pelajar aktif dan memiliki banyak pelajar asing seperti India, Cina, Malaysia, Rusia, dan lain-lain. Sehingga tentunya akan memiliki tantangan tersendiri untuk menaklukan pasar Jatinangor. Perkiraan dana investasi yang dibutuhkan untuk mendirikan B’Joy Cafe adalah sebesar Rp 315.500.000,-. Dana akan dialokasikan pada komponen modal kerja yang mencakup sewa bangunan sebesar Rp 25.000.000,-; renovasi sebesar Rp 50.000.000,-; pembelian peralatan & perlengkapan Rp 75.500.000,-; pembelian persediaan barang dagang sebesar Rp 100.000.000,-; dan kas perusahaan sebesar Rp 65.000.000,-. Perusahaan B’Joy Cafe diproyeksikan membukukan penjualan tahun pertama sebesar Rp 401.000.000,- dan akan mengalami pertumbuhan hingga Rp 2.847.000.000,- di tahun 2017. Dari hasil perhitungan NPV diperoleh nilai positif sebesar Rp 1.011.188.866,- dengan perkiraan Payback Period selama 2 tahun 4 bulan 23 hari. Profitability Index yang dimiliki sebesar 4,2 dengan tingkat IRR sebesar 32 % pada penggunaan discount factor sebesar 5.75 % berdasarkan suku bunga Bank Indonesia. Dari empat metode acuan penilaian kelayakan suatu usaha, B’Joy Cafe memperoleh nilai layak dari keseluruhan penggunaan metode. Ini menunjukkan bahwa B’Joy Cafe merupakan bentuk usaha yang layak untuk dijalankan.

Actions (login required)

View Item