Daya Saing Gokana Teppan dan Hoka-Hoka Bento Berdasarkan Faktor Kualitas Produk, Kualitas Layanan, dan distribusi / Michael Adrian / 21110270 / Pembimbing : Hanes Riady

Adrian, Michael (2015) Daya Saing Gokana Teppan dan Hoka-Hoka Bento Berdasarkan Faktor Kualitas Produk, Kualitas Layanan, dan distribusi / Michael Adrian / 21110270 / Pembimbing : Hanes Riady. Institut Bisnis dan Informatika Kwik Kian Gie, Jakarta.

	Text HALAMAN JUDUL.pdf - Published Version Download (2MB)
	Text Bab I PENDAHULUAN.pdf - Published Version Download (980kB)
	Text BAB II KAJIAN PUSTAKA.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text BAB III METODE PENELITIAN.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text BAB IV HASIL ANALISIS DAN PEMBAHASAN_CLOSED.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	Text BAB V SIMPULAN DAN SARAN.pdf - Published Version Download (862kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (963kB)
	Text LAMPIRAN.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text PERNYATAAN ORIGINALITAS.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (705kB)
	Text RESUME.pdf - Published Version Download (1MB)

Abstract

Pangan berubah menjadi sebuah industri kuliner yang tidak hanya memberikan cita rasa namun sekaligus kebutuhan lain bagi manusia untuk bersosialiasi. Ini membuat industri kuliner bertumbuh sangat subur Indonesia mempunyai keragaman jenis masakan dari berbagai negara maupun daerah. Ini menjadikan restoran sebagai salah satu bisnis yang paling menarik untuk dijalankan. Restoran Jepang semakin diminati oleh masyarakat dan ini mengakibatkan persaingan restoran Jepang semakin meningkat. Faktor yang digunakan dalam penelitian ini adalah kualitas produk, kualitas layanan dan distribusi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui yang mana memiliki daya saing lebih kuat antara Hoka-Hoka Bento dan GokanaTeppan. Objek penelitian adalah restoran Gokana Teppan dan Hoka-Hoka Bento. Variabel independen meliputi kualitas produk, kualitas layanan, dan distribusi. Jumlah sample yang di gunakan oleh peneliti adalah sebanyak 100 responden yang pernah membeli dan makan di restoran Gokana Teppan dan Hoka-Hoka Bento. Sedangkan teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah teknik sampil non – probability sampling dengan metode judgment sampling dimana sampling diambil dengan sengaja berdasarkan karakteristik tertentu. Teknik analisis data yang di gunakan adalah uji t melalui program IBM SPSS Statistic 16.0 Kesimpulan dari penelitian ini adalah tingkat daya saing Gokana Teppan lebih tinggi di bandingkan Hoka – Hoka Bento

Actions (login required)

View Item