Rencana Bisnis Pendirian Usaha Kedai Core Coffee di Pasar Lama, Tangerang / Rigel Hans Winarta / 74180244 / Pembimbing Salam Fadillah Alzah

Winarta, Rigel Hans (2022) Rencana Bisnis Pendirian Usaha Kedai Core Coffee di Pasar Lama, Tangerang / Rigel Hans Winarta / 74180244 / Pembimbing Salam Fadillah Alzah. Institut Bisnis dan Informatika Kwik Kian Gie, Jakarta.

	Text HALAMAN JUDUL.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text Bab I PENDAHULUAN.pdf - Published Version Download (661kB)
	Text BAB II LATAR BELAKANG PERUSAHAAN.pdf - Published Version Download (432kB)
	Text BAB III ANALISIS INDUSTRI DAN PESAING.pdf - Published Version Download (642kB)
	Text BAB IV ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text BAB V RENCANA PRODUKSI DAN KEBUTUHAN OPERASIONAL.pdf - Published Version Download (882kB)
	Text BAB VI RENCANA ORGANISASI DAN SUMBER DAYA MANUSIA.pdf - Published Version Download (747kB)
	Text BAB VII RENCANA KEUANGAN (CLOSED).pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	Text BAB VIII ANALISIS DAMPAK DAN RESIKO USAHA (CLOSED).pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (432kB)
	Text BAB IX RINGKASAN EKSEKUTIF_REKOMENDASI.pdf - Published Version Download (531kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (451kB)
	Text LAMPIRAN.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text PERNYATAAN ORIGINALITAS.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (543kB)
	Text RESUME.pdf - Published Version Download (1MB)

Abstract

Core Coffee merupakan bisnis yang bergerak dalam bidang makanan dan minuman. Produk utama yang ditawarkan oleh Core Coffee merupakan minuman berbahan dasar kopi. Core Coffee memiliki visi yaitu ”menciptakan rasa kopi berkualitas yang tercipta dari biji kopi pilihan dan memiliki cita rasa yang khas serta menjadi salah satu penyedia kopi terbaik di Indonesia”. Misi dari Core Coffee adalah “menyediakan produk kopi dan makanan berkualitas dan unggul, mempertahankan cita rasa kopi yang khas, dan menyediakan pelayanan dan kenyamanan terbaik bagi para pelanggan”. Core Coffee memiliki 3 pesaing yaitu Janji Jiwa, Kopi Yor, dan Kopi Sejagat. Dengan menggunakan CPM, penulis menjadi tahu apa pengaruh besar sebuah keberhasilan dari Core Coffee. CPM Core Coffee memiliki 5 poin yaitu varian menu dengan nilai (0,20), Harga (0,19), Promosi (0,21), Pelayanan (0,20), dan lokasi strategis (0,20). Produk yang dihasilkan Core Coffee termasuk kedalam kelompok produk yang bersifat Nondurable Goods, karena produk yang ditawarkan merupakan produk makanan dan minuman yang hanya digunakan atau dikonsumsi sekali saja, dan Core Coffee termasuk klasifikasi Convinience Goods karena produk yang dijual merupakan produk yang dikonsumsi setiap hari yang berupa kebutuhan pokok masyarakat. Rencana operasi Core Coffee adalah melakukan analisis bisnis, survei lokasi, survei pemasok, menyewa lokasi usaha, melakukan renovasi tempat usaha, membeli perlengkapan dan peralatan usaha, membuat SOP dan Job Description, mengurus NPWP, SIUP atau NIB, membeli bahan baku, melakukan rekrutmen pegawai, melakukan pelatihan, dan melakukan promosi. Untuk dapat bersaing dengan kompetitor maka dibutuhkan strategi pemasaran yang baik dalam menawarkan produk dari Core Coffee. Strategi yang digunakan yakni, melalui pemasaran langsung (direct marketing) berupa periklanan, endorsement, diskon, dan promosi penjualan. Dalam menjalankan usaha Core Coffee nantinya dioperasikan oleh 8 orang. Diantaranya adalah pemilik usaha, barista full time, dan barista part time. Seiring berjalannya usaha akan merencanakan penambahan tenaga kerja. Investasi awal yang dibutuhkan Core Coffee sebesar Rp. 269.099.500,- yang digunakan untuk membeli peralatan, perlengkapan, bahan baku, biaya pembuatan kontainer, kas awal, dan biaya sewa. Investasi awal ini didapatkan dari tabungan pemilik usaha. Kelayakan suatu bisnis merupakan hal yang perlu dipertimbangkan untuk menilai apakah bisnis tersebut layak atau tidak untuk diinvestasikan. Analisis kelayakan usaha yang digunakan yaitu payback period yang diperoleh selama 1 tahun 9 bulan 18 hari, net present value yang diperoleh dengan nilai positif Rp. 1.269.564.167,- profitability index 5,71 dan break even point yang diperoleh masing-masing tahun dalam periode 5 tahun didapatkan angka positif.

Actions (login required)

View Item