Rencana Bisnis Pendirian Café Brownies Mocaffinette di Jatiwaringin Bekasi / Brigitta Donna / 78100615 / Pembimbing : Martha Ayerza Esra

Donna, Brigitta (2014) Rencana Bisnis Pendirian Café Brownies Mocaffinette di Jatiwaringin Bekasi / Brigitta Donna / 78100615 / Pembimbing : Martha Ayerza Esra. Institut Bisnis dan Informatika Kwik Kian Gie, Jakarta.

	Text HALAMAN JUDUL.pdf - Published Version Download (2MB)
	Text Bab I PENDAHULUAN.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text BAB II LATAR BELAKANG PERUSAHAAN.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text BAB III ANALISIS INDUSTRI DAN PESAING.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text BAB IV ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text BAB V RENCANA PRODUKSI DAN KEBUTUHAN OPERASIONAL.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text BAB VI RENCANA ORGANISASI DAN SUMBER DAYA MANUSIA.pdf - Published Version Download (942kB)
	Text BAB VII RENCANA KEUANGAN (CLOSED).pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (867kB)
	Text BAB VIII ANALISIS DAMPAK DAN RESIKO USAHA (CLOSED).pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	Text BAB IX RINGKASAN EKSEKUTIF REKOMENDASI.pdf - Published Version Download (864kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (880kB)
	Text LAMPIRAN.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text PERNYATAAN ORIGINALITAS.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (977kB)

Abstract

Perencanaan bisnis ini merupakan perencanaan bisnis Brownies Mocaffinette, yang bergerak dibidang kuliner khususnya kue brownies. Usaha yang akan dijalankan pada awal tahun 2015 ini, memiliki alamat di Jalan Raya Jatiwaringin, No.127 Pondok Gede, Bekasi. Brownies Mocaffinette mencoba untuk memodifikasi brownies dengan menggunakan tepung mocaf sebagai bahan dasar pembuatan brownies. Brownies Mocaffinette menyediakan fasilitas wifi sehingga dapat dijadikan tempat untuk berkumpul bersama teman dan keluarga. Dalam memberikan pelayanan kepada konsumennya Brownies Mocaffinette memberikan pelayanan delivery order untuk pemesanan brownies minimal 5 loyang dengan jarak maksimal 5 Km dari Brownies Mocaffinette. Hal ini akan mempermudah konsumen untuk dapat mengkonsumsi Brownies Mocaffinette. Brownies Mocaffinette memiliki beragam varian rasa brownies, diharapkan dengan memiliki berbagai varian rasa brownies, maka Brownies Mocaffinette dapat menarik konsumen. Visi dari Brownies Mocaffinette adalah menjadi produsen brownies terkenal yang berasal dari Bekasi. Misi dari brownies Mocaffinette adalah : 1. Memberikan pelayanan dan kualitas brownies terbaik untuk memuaskan konsumen. 2. Melakukan inovasi terhadap produk Brownies Mocaffinette. 3. Memegang teguh kejujuran dan kedisiplinan dalam melakukan pekerjaan. Latar belakang pembuatan bisnis Brownies Mocaffinette adalah kecintaan penulis terhadap dunia kuliner terutama kue camilan yang manis, namun kue yang selama ini beredar dapat meningkatkan berat tubuh bagi yang mengkonsumsinya. Untuk itu penulis memiliki ide untuk membuat kue camilan yang enak dan sehat sehingga dapat dikonsumsi bagi semua orang. Saluran Distrbusi yang dimiliki oleh Brownies Mocaffinette adalah saluran distribusi langsung yaitu saluran distribusi langsung dari Brownies Mocaffinette kepada konsumennya. Dalam memasarkan produknya Brownies Mocaffinette melakukan kegiatan pemasaran, pemasaran yang akan dilakukan Brownies Mocaffinette adalah dengan membuat website, flyer, spanduk, kemasan produk yang diberikan testimoni tentang bahan baku yang digunakan, dan Word of Mouth. Brownies Mocaffinette memiliki jam operasi yang mulai beroperasi dari pukul 09.00 WIB sampai dengan pukul 22.00 WIB. Untuk shift pertama jam kerja pekerja dimulai pukul 08.00 WIB sampai pukul 16.00 WIB. Untuk shift kedua jam pekerja dimulai pukul 15.00 sampai pukul 23.00 WIB. Karyawan akan mendapatkan giliran shift yang berbeda-beda dengan hari libur yang berbeda-beda pula. Dalam memulai usahanya Brownies Mocaffinette membutuhkan modal usaha. Kebutuhan dana tersebut berasal dari modal pemilik yang merupakan hibah dari orang tua. Dana yang dibutuhkan untuk menjalankan bisnis brownies Mocaffinette ini sebesar Rp. 300.000.000,00. Penilaian terhadap kinerja Brownies Mocaffinette dilakukan dengan cara menyusun proyeksi laporan keuangan yang terdiri dari laporan laba-rugi, laporan arus kas, dan neraca. Serta penilaian kelayakan investasi dengan menggunakan Break Even Poin, Net Present Value, Payback Period, Internal Rate of Return, dan Profitability Index. Dengan modal sebesar Rp 300.000.000,00 usaha Brownies Mocaffinette layak menurut Payback Period karena bisnis Brownies Mocaffinette mampu mengembalikan modal usaha dalam kurun waktu 2 Tahun 6 Bulan 20 Hari. Hasil Net Present Value juga menunjukkan hasil yang positif sebesar Rp. 277.606.995,56 karena nilai kas bersih sekarang lebih besar jika dibandingkan dengan modal yang ditanamkan hal ini menunjukkan proyek layak untuk dilaksanakan. Penilaian investasi perusahaan dalam menghasilkan keuntungan dilakukan dengan menghitung Profitability Index yaitu sebesar 1,925356652 dengan kesimpulan layak dijalankan karena nilainya lebih dari satu (PI>1) dan analisis Internal Rate of Return (IRR) sebesar 41% lebih dari 35% yang berdasarkan tingkat suku bunga pinjaman.

Actions (login required)

View Item