Recana Bisnis Pendirian Usaha Makanan Your Mentai, di Boulevard Hijau, Harapan Indah, Bekasi / Yolita Marsha / 75200010 / Pembimbing: M. Budi Widiyo Iryanto

Yolita, Marsha (2024) Recana Bisnis Pendirian Usaha Makanan Your Mentai, di Boulevard Hijau, Harapan Indah, Bekasi / Yolita Marsha / 75200010 / Pembimbing: M. Budi Widiyo Iryanto. Institut Bisnis dan Informatika Kwik Kian Gie, Jakarta.

	Text HALAMAN JUDUL.pdf - Published Version Download (728kB)
	Text BaB I - PENDAHULUAN.pdf - Published Version Download (619kB)
	Text BAB II - KAJIAN PUSTAKA.pdf - Published Version Download (393kB)
	Text BAB III - METODE PENELITIAN.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text BAB IV - ANALISIS DAN PEMASARAN.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text BAB V - RENCANA PRODUKSI DAN KEBUTUHAN OPERASIONAL.pdf - Published Version Download (943kB)
	Text BAB VI - RENCANA ORGANISASI DAN SUMBER DAYA MANUSIA.pdf - Published Version Download (493kB)
	Text BAB VII - RENCANA KEUANGAN.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (594kB)
	Text BAB VIII - ANALISIS DAMPAK DAN RESIKO USAHA.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (402kB)
	Text BAB IX - RINGKASAN EKSEKUTIF DAN REKOMENDASI.pdf - Published Version Download (468kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (392kB)
	Text LAMPIRAN.pdf - Published Version Download (950kB)
	Text ORIGINALITAS.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (759kB)
	Text RESUME.pdf Restricted to Repository staff only Download (776kB)
	Text PERSETUJUAN RESUME.pdf - Published Version Download (492kB)

Abstract

Your Mentai merupakan sebuah usaha yang berjalan di bidang kuliner yang menyajikan makanan Jepang, bisnis ini memfokuskan pada hidangan mentai. Your Mentai didirikan berdasarkan hobi penulis dalam memasak, dunia kuliner dan juga antusiasme penulis terhadap makanan Jepang. Visi dari bisnis ini adalah “Menjadi perusahaan ikon untuk hidangan mentai, melalui cita rasa dan kreativitas yang luar biasa”, usaha yang dilakukan oleh Your Mentai untuk mencapai visi tersebut tertuang dalam misi your Mentai, yaitu: Menciptakan hidangan Mentai yang berkualitas dan cita rasa yang lezat ; Merekrut Sumber Daya Manusia yang berkualitas dan terlatih sehingga terjaga konsistensi cita rasa produk ; Menawarkan menu dengan harga terbaik dengan memberikan promo atau potongan harga ; Menjaga kepuasan dan kepercayaan konsumen dengan memberikan pelayanan yang cepat dan baik ; Mengembangkan variasi menu dengan cara terus berinovasi. Your Mentai menggunakan beberapa jenis analisis untuk menganalisa pesaing atau kompetitornya, seperti analisis PESTEL, analisis Lima Kekuatan Persaingan Model Porter, analisis CPM dan analisis SWOT. Analisis ini dilakukan dengan tujuan untuk memahami kekuatan pesaing, kelemahan, ancaman dan juga peluang yang mungkin akan dihadapi. Your Mentai memiliki pesaing yang akan dianalisa sebagai tolak ukur, pesaing tersebut adalah Mentai by Rassa, Momo Mentai dan Rena Foodies. Produk yang ditawarkan oleh Your Mentai adalah Salmon Mentai Rice, Chicken Mentai Rice, Beef Mentai Rice, Ebi Furai Mentai Rice dan Dimsum Mentai. Your Mentai menargetkan penjualan produknya pada konsumen usia 6-45 Tahun, memiliki hobi atau antusias dengan budaya Jepang atau memiliki hobi untuk mencoba kuliner baru dan menyukai hal praktis. Strategi pemasaran yang digunakan oleh Your Mentai seperti, menggunakan media sosial Instagram, Tiktok dan Facebook untuk mengiklankan produk. Your Mentai juga menggunakan jasa endorsement dan memberikan program promosi menarik seperti promo potongan harga, promo gratis ongkir, giveaway dan promo tanggal kembar. Tenaga kerja atau sumber daya manusia yang dibutuhkan oleh Your Mentaiberjumlah 7 orang. Terdiri dari 1 manajer, 4 staff produksi dan 2 staff kasir. Kebutuhan dana awal yang dibutuhkan oleh Your Mentai adalah sebesar Rp 459.743.750. Dana tersebut akan digunakan oleh Your Mentai untuk memenuhi keperluan usahanya seperti untuk biaya persediaan, peralatan, tempat usaha, hak paten, pemasaran dan kas minimum. Hasil perhitungan analisis kelayakan keuangan usaha Your Mentai menunjukkan bahwa Your Mentai layak untuk dijalankan karena perhitungan Payback Period (PP) Your Mentai akan diperoleh dalam waktu 1 tahun 9 bulan 12 hari, untuk Net present Value (NPV) didapatkan hasil sebesar Rp 1.498.930.545, sedangkan untuk Profitability Index (PI) Your Mentai adalah sebesar 4,26 (> 1) dan hasil penjualan Your Mentai lebih besar dibandingkan BEP Your Mentai. Kata Kunci; Bisnis, Kewirausahaan, Mentai.

Actions (login required)

View Item