Adiputra, James (2019) Rencana Bisnis Pendirian Usaha Café Kopastian Kopi Pastry Kekinian di Cakung, Jakarta Timur / James Adiputra / 75150469 / Pembimbing : Leonardus Saiman. Institut Bisnis dan Informatika Kwik Kian Gie, Jakarta.
![[img]](http://eprints.kwikkiangie.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
bp cover.docx - Accepted Version Download (50kB) |
|
Text
pengesahan.pdf - Accepted Version Download (375kB) |
|
Text
bp abstrak indo.docx - Accepted Version Download (15kB) |
|
Text
bp abstrak inggris.docx - Accepted Version Download (13kB) |
|
Text
kata pengantar.docx - Accepted Version Download (16kB) |
|
Text
daftar isi.docx - Accepted Version Download (26kB) |
|
Text
daftar tabel.docx - Accepted Version Download (18kB) |
|
Text
daftar gambar.docx - Accepted Version Download (14kB) |
|
Text
daftar lampiran.docx - Accepted Version Download (12kB) |
|
Text
bp bab 1.docx - Accepted Version Download (129kB) |
|
Text
bp bab 2.docx - Accepted Version Download (21kB) |
|
Text
bp bab 3.docx - Accepted Version Download (103kB) |
|
Text
bp bab 4.docx - Accepted Version Download (2MB) |
|
Text
bp bab 5.docx - Accepted Version Download (459kB) |
|
Text
bp bab 6.docx - Accepted Version Download (81kB) |
|
Text
bp bab 7.docx - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (100kB) |
|
Text
bp bab 8.docx - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (25kB) |
|
Text
bp bab 9.docx - Accepted Version Download (29kB) |
|
Text
bp dafpus.docx - Accepted Version Download (22kB) |
|
Text
bp lampiran.docx - Accepted Version Download (119kB) |
|
Text
Originalitas.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Download (453kB) |
|
Text
resume bp.docx - Accepted Version Download (81kB) |
Abstract
“Kopastian Kopi Pastry Kekinian” merupakan bisnis yang bergerak di bidang makanan dan minuman. Produk yang ditawarkan oleh “Kopastian Kopi Pastry Kekinian” adalah kopi yang terbuat dari biji kopi dari berbagai daerah di Indonesia dengan teknik penyeduhan Manual Brew, kue pastry serta lini produk kopi lainnya. “Kopastian Kopi Pastry Kekinian” terletak di Jl Perum Jakarta Garden City Shopping Arcade A05, Cakung, Jakarta Timur “Kopastian Kopi Pastry Kekinian” memiliki visi yaitu “Menjadi café penjual kopi dan pastry yang dikenal luas di Jabodetabek”. Misi dari “Kopastian Kopi Pastry Kekinian” yaitu “menyediakan produk minuman kopi dan makanan pastry dengan kualitas dan kebersihan yang baik dan terjaga, selalu memberikan pelayanan atau service yang terbaik pada konsumen, selalu menjaga kebersihan dan kenyamanan dari outlet atau toko café Kopastian, serta menjunjung tinggi kejujuran dan etika dalam bekerja”. Produk yang ditawarkan oleh “Kopastian Kopi Pastry Kekinian” yaitu kopi dari berbagai daerah di Indonesia dengan teknik penyeduhan Manual Brew, minuman tanpa kafein seperti teh dan air mineral, dan kue pastry. Agar dapat bersaing dengan kompetitor maka “Kopastian Kopi Pastry Kekinian” menggunakan berbagai strategi promosi. Strategi yang digunakan sehubungan dengan membuka kafe kopi, yaitu dengan pemasaran “direct marketing” dengan promo-promo dan meluncurkan produk terbaru dalam tenggang waktu tertentu. Sumber daya manusia yang digunakan oleh “Kopastian Kopi Pastry Kekinian” berjumlah 15 orang, terdiri dari posisi manager, wakil manager, barista, juru masak, waiter, kasir, dan office boy. Investasi awal yang dibutuhkan “Kopastian Kopi Pastry Kekinian” adalah sebesar Rp 837.809.136 yang digunakan untuk menyewa ruko, renovasi, membeli perlengkapan, peralatan, serta bahan baku. Investasi awal ini didukung oleh orang tua pemilik usaha. Analisis kelayakan suatu bisnis merupakan hal penting yang harus dipertimbangkan sebelum membuka suatu usaha atau bisnis. Analisis yang digunakan oleh “Kopastian Kopi Pastry Kekinian” yaitu, Break Even Point yang selalu positif setiap tahunnya selama 5 tahun, Net Present Value yang lebih besar dari 0 yaitu sebesar Rp1.320.727.177, Internal Rate of Return sebesar 27,03% yang melebihi tingkat bunga diskonto sebesar 11.01%, Profitability Index diatas 1 yaitu sebesar 1,576405795, serta Payback Period yang dicapai kurang dari 5 tahun yaitu dalam 3 tahun 4 bulan 29 hari
| Item Type: | Other |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Perencanaan Bisnis; Bisnis-Studi Kelayakan; Bisnis Kedai Kopi |
| Subjects: | H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD61 Risk Management H Social Sciences > HG Finance |
| Depositing User: | bambang bonk jatmiko |
| Date Deposited: | 02 Sep 2020 04:12 |
| Last Modified: | 02 Sep 2020 04:12 |
| URI: | http://eprints.kwikkiangie.ac.id/id/eprint/481 |
Actions (login required)
 |
View Item |
